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creadoo | Leben und Geniessen | Metabolic Balance® | Metabolic Balance® -Fortgeschrittene | Thema: Verschiedene Sorten
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Verschiedene Sorten

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  • Guggerle
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Verschiedene Sorten
« am: Dienstag, 15. April. 2008, 10:27:47 »
Liebe Fortgeschrittene!  pfeifen

Nachdem meine Frage im Eiweißgruppen-Thema etwas unterging noch mal auf diesem Wege in der HOffnung, dass jemand helfen kann  icon_eek

ICh hatte vorgestern Mittag eine Fischplatte mit geräuchertem Pangasius UND geräucherter Forelle.
Meine Frage: ist das erlaubt?  grübeln Auch generell die Eiweiße einer Gruppe zu mischen? Ich finde nichts darüber zu lesen... Ein anderes Beispiel wäre noch Kidney- und weiße Bohnen gemischt...

Danke für Eure Hilfe
Guggerle  goodbye
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #1 am: Dienstag, 15. April. 2008, 10:35:11 »
Guggerle, ich habe deine Frage immer gelesen, nur leider kenne ich die Antwort nicht. Also ich mische grundsätzlich KEIN Eiweiß, weil das ja nciht erlaubt ist. Aber wenn es aus derselben Gruppe kommt weiß ich nicht, ob man das mischen darf! Sorry sorry sorry.

Aber hier werden die Erfahrenen sicherlich was dazu schreiben!
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #2 am: Dienstag, 15. April. 2008, 10:43:10 »
Hallo guggerle,

ich mische grundsätzlich nicht. Außer ich habe halt zuviele Reste aus einer Gruppe: Bergkäse und Butterkäse! Ziegenfrischkäse und andere Sorte Ziegenkäse!
Lachs und Forelle oder verschiedene Fischsorten habe ich auch noch nicht gemischt.
Also, es wird dir mit Sicherheit nicht so doll schaden, wie wenn du Nudeln satt ißt!
LG Stefanie
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #3 am: Dienstag, 15. April. 2008, 10:53:18 »
Liebe Bine, liebe Stefanie!

Ja das mit den Resten ist halt auch so eine Sache. ICh schmeiße eh seit MB sehr viel mehr weg (Reste von den Kindern, die ich früher immer brav aufgegessen habe)  Herzfahne und möchte nicht auch noch die 25gr Forelle oder so vom Vortag entsorgen müssen! mampf
Ich werde das ganze jetzt mal nicht so streng sehen. Auf der Waage hatte ich keine negativen Auswirkungen aus meiner Mischerei...  Hurra

Danke für Eure Hilfe zur Selbsthilfe
Guggerle  Winken
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creadoo
« Antworten #3 am: Dienstag, 15. April. 2008, 10:53:18 »
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  • püppchen
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #4 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:21:36 »
Eiweiße auch aus einer Gruppe sollen nicht gemischt werden, zumindest nicht dauernd! Wenns mal vorkommt, ist es nicht so tragisch.
Ich denke es geht darum, daß der Körper zur Verdauung verschiedener EW verschiedene Enzyme braucht und wenn man nur eine Sorte zuführt, kann er es restlos verdauen,d.h. das EW übersäuert dann auch nicht. Sonst bleiben eben "Schlacken" übrig, die ebgelagert werden. Da verschiedene Fische auch verschiedene EW beinhalten, sollten sie nicht gemsicht werden.
Grüße, Püppchen
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creadoo
« Antworten #4 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:21:36 »
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #5 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:41:14 »
also meine HP hats mir verboten. obs sichs negativ auswirkt, kann ich nicht sagen, esse immer nur 1 eiweiss bei mb...

grüsse
angie
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creadoo
« Antworten #5 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:41:14 »
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #6 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:41:41 »
...na dann muss ich einen Reste-Esser finden.
Sonst vergeh ich vor schlechtem Gewissen!  Oops

Danke
Guggerle
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creadoo
« Antworten #6 am: Dienstag, 15. April. 2008, 11:41:41 »
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #7 am: Dienstag, 15. April. 2008, 20:27:29 »
... mein Freund war immer ein dankbarer Resteverwerter...

Paulinchen
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creadoo
« Antworten #7 am: Dienstag, 15. April. 2008, 20:27:29 »
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  • Luccia
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #8 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 13:05:15 »
Meine "Reste" von Forelle usw. friere ich mir ein (beschrifte mit der Grammzahl) und irgendwann gibt  es dann wieder eine volle Portion. Gerade vom Fisch bekomme ich so immer mal eine leckere Fischsuppe.....

Luccia, mag auch nix wegschmeissen und schon gar nicht teuren Bio Fisch....
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creadoo
« Antworten #8 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 13:05:15 »
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #9 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 17:24:38 »
Mit dem wegschmeißen ist das sone Sache.
Es wird immer mehr da ich manches in so kleinen Mengen nicht bekomme. Wenn es meinem Mann schmeckt ist dann leider die ganze Portion weg!! heul

Manchmal esse ich das gleiche öfter in der Woche das es dann irgendwann genau mit der Menge hinkommt. Wegschmeissen tut weh!

Die Idee mit dem Einfrieren ist spitze!! Werde ich auch ausprobieren.

Wie ist es eigentlich mit eingefrorenem Gemüse? Kann ich die im gefrorenen Zustand wiegen oder wie macht ihr das?  Die könnte man dann nämlich genau dosieren und den Rest eingefroren lassen.

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MB beginn:13.02.2008
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« Antworten #9 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 17:24:38 »
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #10 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 18:20:55 »
Zitat von: Ellifant am Mittwoch, 16. April. 2008, 17:24:38
Mit dem wegschmeißen ist das sone Sache.
Es wird immer mehr da ich manches in so kleinen Mengen nicht bekomme. Wenn es meinem Mann schmeckt ist dann leider die ganze Portion weg!! heul

Manchmal esse ich das gleiche öfter in der Woche das es dann irgendwann genau mit der Menge hinkommt. Wegschmeissen tut weh!

Die Idee mit dem Einfrieren ist spitze!! Werde ich auch ausprobieren.

Wie ist es eigentlich mit eingefrorenem Gemüse? Kann ich die im gefrorenen Zustand wiegen oder wie macht ihr das?  Die könnte man dann nämlich genau dosieren und den Rest eingefroren lassen.

Ich hab da auch so meine Probleme damit.
Ich wieg mir die Menge vor dem einfrieren schon ab, beschriften nicht vergessen.
Gefrorenes Gemüse lässt sich gut portionieren. Ich nehm dann immer ein paar Gramm mehr (etwa 10-20g) als auf meinem Plan steht. Musst Du ausprobieren.
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creadoo
« Antworten #10 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 18:20:55 »
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  • püppchen
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #11 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 18:31:38 »
Ich mach oft einen großen Topf mit verschiedenen Gemüsen, die ich darf und frier mir dann so ca. meine Portion in einem Joghurtbecher ein, das geht dann schnell, wenn ichs eilig hab (Stück Fleisch oder Fisch drauflegen und bis das Gemüse aufgetaut ist, ist der Fisch auch schon durch und schön saftig), 10 min und das Essen ist fertig!!!
Liebe Grüße, Püppchen
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creadoo
« Antworten #11 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 18:31:38 »
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  • Ellifant
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #12 am: Mittwoch, 16. April. 2008, 22:28:24 »
Tolle Idee! Danke knutsch
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #13 am: Donnerstag, 17. April. 2008, 04:29:45 »
..vow,
PÜPPCHEN!!
Im letzten Moment --vor dem  badday --
noch eine sehr gute Info entdeckt.
Das ist einen  knutsch Wert gggggggggggggggggg

Merci und --weg----------->  Winken

Gabi
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Re: Verschiedene Sorten
« Antworten #14 am: Donnerstag, 17. April. 2008, 09:59:34 »
Da ich sehr viel asiatisch koche habe ich auch ein Problem mit dem Eiweißmischen gehabt. Bei der Thai/Vietnamküche wird statt Salz Fischsauce hergenommen. Anfangs habe ich diese nur bei Fisch verwendet inzwischen nehme ich sie auch bei anderen Eiweißsorten her. Hat sich jetzt nicht auf die Abnahme niedergeschlagen.

Mein HP hat mir erklärt, dass die Eiweißsorten unterschiedlich verdaut werden und der Magen dafür mehr Energie braucht und deshalb beim herkömlichen Essen immer diese Müdigkeit/Schlappheit nach dem Essen auftritt.

LG
Mitrandir
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