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Hallo,

mich würde interessieren ob statt Roggenvollkornbrot auch irgendwann wieder Vollkornsemmeln oder ähnliches gehn, da ich eig. das Roggenvollkornbrot nimmer sehen kann.

DANKESCHÖN!!!

Klar, kannst du Vollkornsemmeln - aber 100% Roggen!!!!

Oder du backst sie dir selber! Schau mal in der Rezeptesammlung, da ist schon einiges drin.

Liebe Grüße

Fritzi

Roggen ist von den Aminosäuren her anders aufgebaut (spiralförmig) als anderes Getreide, deshalb ist Roggenvollkorn das einzig erlaubte Mehl, weil es den Insulinspiegel positiv beeinflusst.

Ich hab bei meiner HP gleich nachgefragt, ich bin nämlich so ein Typ, dass ich in einem schwachen Moment überlegen würde: "Wisoe eigentlich nur Roggen, das macht sicher ncihts, wenn ich jetzt mal dieses andere Vollkornbrot ausprobiere."
Das ist bei mir leider immer so, aber wenn ich den Grund kenne und verstehe, warum das so ist, dann fällt es mir leichter, mich an den Plan zu halten.

Du kannst doch mit Knäcke und Brot immer variieren. Ich nehme mal Knäcke und mal Brot. Außerdem hat fast jeder Bäcker ein anderes Brot. ich kaufe immer woanders ein. Und so habe ich viel Varinanten.

Steffi