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Mir ist auch schon aufgefallen, dass es einen Unterschied gibt zwischen selbst eingefrorenen Sachen und gekauften:

Wenn ich nur kurz Kürbis einfriere, dann wiegt er vor und nach dem Einfrieren gleich viel.

Lasse ich Gemüse länger in der TK, dann lagern sich Eiskristalle ab und wiegt mehr.

Dagegen verlieren gekaufte Lebensmittel immer Wasser. Anscheinend werden sie nass eingefroren.

Auch macht es mich stutzig, dass es immer genau 450 g Brokkoli ist. Vielleicht werden dann fehlende 3 Gramm einfach mit Wasser aufgefüllt....

Liebe Grüße
Madlen

Die Grammangaben stimmen meistens nicht. Bei vielen Sachen ist leider weniger drin.   

Liebe Steffi,

wenn Du das mit den Garnelen einigermaßen essbar hinkriegst, sag mir Bescheid. Ich hatte schon 2 Fehlversuche.... Und Knoblauch geht gar nicht. Ach was, ich lass es!
Hat jemand mal Tintenfisch probiert?

Paulinchen

@ Paulinchen

bei ALDI gibt es Garnelen, die schon recht sauber sind. Aber dort wird extra beschrieben, dass die Garnelen im Wassermantel eingefroren werden. Da hilft nur zählen und ausrechnen.

Wenn sie aufgetaut sind, nochmals unter klarem Wasser abwaschen und dunkle Stellen entfernen.


Erst bereitest du deine Gemüseportion zu und dann legst du die Garnelen in die "Soße". Dort ziehen sie etwa 5 Minuten.

Mir schmeckt es sehr gut, aber dafür kannst du mich mit Tofu jagen 

Liebe Grüße
Madlen

Hallo Madlen, danke für den Tipp, ich habe mal an der Nordseeküste diese kleinen Krabben gegessen, die waren lecker, aber dieses rosa Getier... Na ja, ich dürfte ja auch noch Austern, Krabben, Krebs, Miesmuscheln und Tintenfisch. Ich habe mir vorgenommen, dass ich irgendetwas davon mal in einem guten Restaurant probieren werde.

Paulinchen