Haferflockenfrikadellen
Für alle die gerne vegetarisch essen und nicht auf "Frikadellen" verzichten wollen...
Zutaten:
- 1 grosse Tasse Haferflocken
- 1 grosse Tasse Cornflakes
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 3 kleine Eier
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 TL Petersilie
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Senf
Zubereitung:
Alles gut miteinander vermischen und 2 Stunden quellen lassen.
Aus der Masse 12 kleine Frikadellen formen und in heißem Fett braten.
Dazu passen Bratkartoffeln, Püree oder bei heißem Wetter ein frischer Salat.
Design:
bastelsuechtige am 06.09.2003 11:05:00 Uhr | 2336x gelesen
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Kommentare
Kommentar von: Corina am 2005-11-13 12:57:00
Das schmeckt richtig super und geht auch sehr schnell. Mein Mann isst normalerweise nicht gerne fleischlose Küchle, aber die haben ihm richtig gut geschmeckt. Soll ich bald wieder machen. Super Rezept, danke
Kommentar von: Schmusi am 2006-01-11 15:10:00
Ich habe zwar den körnigen durch "normalen" Frischkäse ersetzt, die Frikadellen als kleine Partybällchen gebraten und kalt mit einem Apfel-Curry-Dip serviert. Für meine beiden Gäste hätte es auch gut die doppelte Menge sein können. Absolut Spitze. Danke
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