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Zucchini-Pizza
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Eingesandt von: am 11.05.2008 17:00:00 | 522x gelesen
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Hallo, ich stöbere schon 'ne ganze Weile hier auf der Seite rum und bin total begeistert.
Heute hab' ich mich angemeldet und dachte mir, ich fange mal klein an. Nämlich mit einem Rezept...

Zutaten:

  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 6 Eier
  • 1 große Zucchini (grob geraspelt)
  • 2 Tassen geräucherter, magerer Speck (in Würfel geschnitten)
  • 2 Tassen milder Käse (geraspelt)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • evtl. 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • Pfeffer
  • evtl. Petersilie, Majoran und Bohnenkraut


    • Zubereitung:

    Aus dem Mehl und den Eiern einen Teig rühren.
    Dann alle anderen Zutaten vermengen.
    Den Teig auf ein gefettetes, mit Paniermehl ausgestreutes Backblech geben und den Belag aufstreuen.
    Die Pizza bei 200° C ca. 30 - 35 Min. backen.

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    2 Kommentare

    Kommentar von: Lianchen am 2008-05-16 14:18:45

    Dein Rezept klingt lecker. Aber eine Frage habe ich dazu: Wie groß sind Deine Tassen? Wäre Dir sehr dankbar für eine Antwort.

    LG Liane

    Kommentar von: Sternchen172 am 2008-05-18 16:58:31

    Hallo Liane,
    sind ganz normale Kaffetassen,habe aber auch schon die fertig gewürfelten Päckchen Katenfleisch genommen.Sind glaube ich 200g.
    Ist aber absolute Geschmackssache.Man kann eigentlich nicht zu viel reinmachen.
    LG Michaela


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