Bayrische Bier-Muffins
Muffins die sich hervorragend zu einem kleinen >>Oktoberfest<< zu Hause im Kreise von Freunden eignen...
Zutaten:
- 400 g Weißmehl
- 5 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 0,5 l Bier
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinsblech-Vertiefungen gut einfetten und mit Mehl bestäuben. -> Da im Teig selbst kein Fett enthalten ist, eignen sich hier keine Papierförmchen.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten -> Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Zucker sorgfältig vermischen. Das Bier hinzugeben und vorsichtig unterheben, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig zu 3/4 in die Muffinsblech-Vertiefungen einfüllen. Auf jedes Teigteil etwas geriebenen Käse geben. Bei 180 Grad in der Mitte des Ofens ca. 25 Minuten goldgelb backen. Warm servieren.
Design:
am 01.01.1970 01:00:00 Uhr | 2287x gelesen
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