Ritterburgkuchen
passend zur Ritterparty...
Zutaten:
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 7 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 50 ml Milch
- 200 g gemahlene Mandeln
Dekoration:
- Schokoglasur
- Marzipan
- Zuckerschrift
Zubereitung:
Die Butter schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben. Puddingpulver und Kakaopulver michen und über den Teig geben und mit der Milch unterrühren. Zum Schluss die Mandeln untermengen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen und 45 bis 50 Minuten ei 170 bis 190 ° backen.
Nach dem Abkühlen am besten den ganzen Kuchen auf eine sehr grosse Kuchenplatte oder ein Brett legen. Ein vorher angefertigtes Muster der Ritterburg in der Grösse des Backbleches auf den fertigen Kuchen legen und mit einem spitzen scharfen Messer die Burg ausschneiden.
Die ausgeschnittene Burg mit geschmolzener Schokoglasur bestreichen. Nach dem Trocknen etwas Marzipan zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie dünn ausrollen und daraus die Tür und die Fenster ausschneiden. Dann mit Zuckerschrift noch etwas dekorieren. Aus einem Zahnstocher und etwas buntem Papier kann man auch noch ein Fähnchen basteln und in die Türme stecken.
Wer noch etwas Dekoration passend zur Ritterburg hat kann die ja um die Burg platzieren. Z.B. Ritter, Drachen, Gespenster.
Guten Appetit
Design:
kalinka_ben am 27.07.2005 08:39:00 Uhr | 33023x gelesen
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Kommentare
Kommentar von: angliru am 2005-07-27 12:00:00
Zum Anschneiden eigentlich viel zu schade, aber das Rezept hört sich so lecker an, da kann man eigentlich nicht widerstehen...
LG
Sandra
Kommentar von: tifu am 2005-07-27 18:58:00
wow, ein richtig tolles kunstwerk! ich kann mich angliru nur anschließen, eigentlich zu schade zum anschneiden, aber sie sieht soooo lecker aus! :)
glg, tifu
Kommentar von: Milky1951 am 2005-10-08 20:22:00
Lecker, kann ich da nur sagen.
Super gemacht - soviel Arbeit, aber sie hat sich gelohnt. Kompliment
Kommentar von: angejufa am 2006-01-05 16:00:00
Super Idee!! Einladung = Kuchen!!! Bin sozusagen zur Nachahmung "gezwungen" da es einfach genial ist!!!
Kommentar von: 74evelyn am 2006-03-13 14:45:00
Super tolle Idee.
Schmeckt er denn auch so lecker wie er aussieht ?
Meine Tochter hat am WE Geburtstag,und ich möchte diesen Kuchen nächsten Montag im Kindergarten ausgeben,und dann sollte er super lecker sein.Vielleicht kann mir ja jemand diese Frage beantworten.
liebe Grüße
Evelyn
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