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Tomaten-Nudelsalat mit Scampi
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Eingesandt von: frechdachs441539 am 31.03.2004 12:02:00 | 4879x gelesen
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Lecker...

340 kcal, 10 g Fett, ca. 4,5 Points

Zutaten:


  • 50 g Penne
  • 100 g Tomaten
  • 4 Scampi
  • 1 TL Öl
  • 50 ml Brühe
  • 1 TL geh. Basilikum
  • 1 TL Balsamico-Essig

Zubereitung:


Die Nudeln in Salzwasser garen. Scampi in Öl anbraten, würzen und anschließend herausnehmen.

Die Tomaten würfeln und mit den gekochten Nudeln mischen. Brühe, Basilikum und Balsamico-Essig in das Bratenfett rühren und würzen. Nun alles zusammen auf einen Teller anrichten.





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